در کانادا چه دسری بخوریم؟
به گزارش درگ فایل، کانادا، کشوری با تنوع فرهنگی و طبیعی فراوان، همچنین دارای تنوع زیادی در غذا و دسر است. اگر شما در کانادا زندگی می‌کنید یا قصد سفر به این کشور را دارید، حتماً از دسرهای متنوع و خوشمزه آن لذت خواهید برد. در این مقاله، شما را با برخی از محبوب‌ترین و لذیذترین دسرهای کانادایی آشنا خواهیم کرد.
منبع مقاله: در کانادا دسر چی بخوریم؟
تارت کره ای کانادایی (Butter Tart)
تارت کره‌ای یکی از معروف‌ترین دسرهای کانادایی است که پایه‌ای از خمیر تارت ترد و لطیف دارد و با مخلوطی از کره، شکر و تخم‌مرغ پر شده است. این دسر شیرین و کرمی در هر گوشه‌ای از کانادا یافت می‌شود و هر ناحیه ممکن است طرز تهیه متفاوتی داشته باشد. برخی افراد به آن گردو یا کشمش هم اضافه می‌کنند.
نانایمو بار (Nanaimo Bar)
نانایمو بار، نام خود را از شهر نانایمو در بریتیش کلمبیا گرفته است. این دسر بدون نیاز به پخت، از سه لایه تشکیل شده است: لایه زیرین از بیسکویت خرد شده، کره و کاکائو، لایه میانی از کرم وانیلی و لایه بالایی از شکلات ذوب شده. این دسر به دلیل طعم و بافت خاصش بسیار محبوب است.
پودینگ چوپان (Pouding Chômeur)
پودینگ چوپان یک دسر قدیمی است که در زمان رکود اقتصادی بزرگ در کبک ایجاد شد. این دسر از ترکیب خمیر کیک ساده با شربت شکر قهوه‌ای تهیه می‌شود. هنگام پخت، شربت به ته ظرف می‌رود و کیک به سطح می‌آید، ایجاد یک دسر شیرین و دلچسب می‌کند.
پای بلوبری وحشی (Wild Blueberry Pie)
کانادا به خاطر بلوبری‌های وحشی خود معروف است، به ویژه در مناطق شرقی مانند نیوبرانزویک و نوا اسکوشیا. پای بلوبری وحشی یکی از دسرهای سنتی و بسیار محبوب است که از خمیر پای و بلوبری‌های تازه و شکر تهیه می‌شود. این دسر با کمی خامه زده شده یا بستنی وانیلی عالی می‌شود.
تارتل (Tarte au sucre)
تارتل یا تارت شکر یک دسر فرانسوی-کانادایی است که از مخلوطی از کره، شکر قهوه‌ای و خامه تهیه می‌شود. این دسر معمولاً در جشن‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود و طعمی بسیار شیرین و کرمی دارد که طرفداران زیادی دارد.
آیسوین (Icewine)
آیسوین نوعی شراب شیرین است که از انگورهایی که در سرمای شدید زمستان برداشت می‌شوند، تهیه می‌شود. این دسر مایع معمولاً با دسرهای مختلف مانند کیک و تارت سرو می‌شود و طعمی منحصر به فرد دارد.
نان پرتزل (Pretzel)
نان پرتزل که از آلمان به کانادا آمده است، امروزه به عنوان یک میان‌وعده یا دسر محبوب شناخته می‌شود. این نان از خمیر شور و نرم تهیه می‌شود و می‌توان آن را با شکر و دارچین نیز طعم‌دار کرد.
دونات کانادایی (Canadian Donut)
دونات‌ها در کانادا بسیار محبوب هستند و در اکثر کافه‌ها و نانوایی‌ها یافت می‌شوند. دونات‌های کانادایی با طعم‌ها و انواع مختلفی مانند دونات با شیره افرا، شکلات، کارامل و مربا پر شده و تزئین می‌شوند.
گاتو برتون (Gâteau Breton)
گاتو برتون یک کیک کره‌ای فرانسوی-کانادایی است که با کره فراوان و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. این کیک بافتی ترد و لطیف دارد و معمولاً با چای یا قهوه سرو می‌شود.
پوتین دسر (Dessert Poutine)
پوتین به عنوان غذای ملی کانادا شناخته می‌شود، اما نوع دسر آن نیز وجود دارد. این دسر از تکه‌های سیب‌زمینی سرخ شده، بستنی وانیلی و سس شکلات یا کارامل تهیه می‌شود. ترکیب طعم‌های شیرین و شور در این دسر بسیار لذت‌بخش است.
کرم بروله افرا (Maple Crème Brûlée)
کرم بروله افرا یک دسر کلاسیک فرانسوی است که با طعم منحصر به فرد شیره افرا کانادایی ترکیب شده است. این دسر شامل کرم پخته شده با لایه‌ای از شکر کاراملی شده است که طعمی لطیف و شیرین دارد.
کیک پاندی (Pound Cake)
کیک پاندی یا کیک یک پوندی به دلیل نسبت‌های ساده‌اش که شامل یک پوند از هر کدام از مواد اصلی (آرد، کره، شکر و تخم‌مرغ) است، نامگذاری شده است. این کیک نرم و لطیف معمولاً به صورت ساده یا با طعم‌های مختلف مانند وانیل، لیمو یا شیره افرا سرو می‌شود.
پودینگ بریتیش (British Pudding)
پودینگ بریتیش که به کانادا آمده است، دسر خوشمزه‌ای است که با میوه‌های خشک، شکر و خمیر تهیه می‌شود. این دسر معمولاً در جشن‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود و طعمی غنی و شیرین دارد.
کیک مخملی قرمز (Red Velvet Cake)
کیک مخملی قرمز با رنگ قرمز و بافت مخملی‌اش یکی از دسرهای محبوب در کانادا است. این کیک معمولاً با خامه پنیری تزئین می‌شود و طعم خاص و دلپذیری دارد که همه را جذب می‌کند.
پرفیوت پارفه (Parfait)
پارفه یک دسر لایه‌ای است که شامل لایه‌هایی از ماست، میوه و گرانولا می‌باشد. این دسر هم به عنوان یک صبحانه مقوی و هم به عنوان یک دسر شیرین سرو می‌شود و انتخاب خوبی برای افرادی است که به دنبال یک دسر سبک و سالم هستند.
نتیجه‌گیری
کانادا با تنوع فرهنگی و طبیعی‌اش، همچنین دارای تنوع بسیاری در دسرها است که هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند. از تارت کره‌ای کانادایی گرفته تا نانایمو بار و پودینگ چوپان، هر کدام از این دسرها داستان و تاریخچه خاص خود را دارند که باعث می‌شود تجربه چشیدن آن‌ها بسیار لذت‌بخش باشد. دفعه بعد که در کانادا هستید، حتماً این دسرهای خوشمزه را امتحان کنید و از طعم‌های متنوع آن لذت ببرید.